Trả lời:
Người bệnh ung thư phổi, nhất là đang điều trị, cần tăng cường sức đề kháng để chống lại mệt mỏi, hỗ trợ phục hồi. Chế độ ăn uống của người bệnh cần bổ sung thực phẩm nhiều đạm ví dụ các loại sữa ít béo, yến mạch, hạnh nhân, thịt gà, cá ngừ, trứng...
Bạn có thể ăn thịt gà vì đây là nguồn protein dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Protein là dưỡng chất cần thiết đối với người bệnh ung thư, giúp cung cấp năng lượng, duy trì khối lượng cơ, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Thịt gà chứa ít chất béo bão hòa, cung cấp các chất dinh dưỡng vi lượng khác, có lợi cho sức khỏe.
Thịt gà mang lại nhiều lợi ích nhưng người bệnh ung thư phổi cũng cần lưu ý cách chế biến và liều lượng tiêu thụ. Người bệnh nên ưu tiên thịt nạc, chọn ức gà hoặc thịt không có da và mỡ để giảm lượng chất béo bão hòa không cần thiết. Nên chọn thịt gà có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Nấu chín kỹ thịt gà để tránh nhiễm các bệnh khác do vi khuẩn, virus. Khi chế biến, bạn hạn chế chiên, rán, thay vào đó nên luộc, hấp hoặc nướng để giữ lại nhiều dưỡng chất nhất, tránh tạo ra chất béo không có lợi.
Bạn nên ăn thịt gà với lượng vừa phải và kết hợp với các thực phẩm khác như rau củ, ngũ cốc nguyên hạt. Tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị và chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn phù hợp với nhu cầu, tình trạng sức khỏe.
BS.CKI Nguyễn Chí Thanh
Khoa Ung Bướu
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM
| Độc giả gửi câu hỏi về bệnh ung thư tại đây để bác sĩ giải đáp |